नाश्ता आपको दोपहर के भोजन तक ऊर्जा देता है, इसलिए इसमें स्वस्थ चीजों को शामिल करना महत्वपूर्ण है।

Eat these 5 things made from Indian grains for breakfast News In Hindi: भारत में अधिकतर लोगों की सुबह की शुरुआत चाय से होती है और नाश्ते के नाम पर लोग चाय के साथ कुकीज, बिस्किट, नमकीन आदि चीजें लेते हैं, जिनसे शरीर को लगभग कोई पोषक तत्व नहीं मिल पाते और ये स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक होते हैं। चाय के साथ-साथ नमकीन स्नैक्स और बिस्कुट जैसी चीजें भी एसिडिटी का कारण बनती हैं। नाश्ता स्वस्थ्य रखना इसलिए भी जरूरी है क्योंकि रातभर कुछ न खाने से पेट खाली रहता है।

नाश्ता आपको दोपहर के भोजन तक ऊर्जा देता है, इसलिए इसमें स्वस्थ चीजों को शामिल करना महत्वपूर्ण है। जब आप सही तरीके से नाश्ता नहीं करते हैं या नाश्ते में स्वस्थ चीजें नहीं खाते हैं, तो आप न केवल जल्दी थक जाते हैं, बल्कि बीच-बीच में भूख लगने के कारण आप अस्वास्थ्यकर स्नैक्स भी खा सकते हैं, जिससे वजन बढ़ सकता है।

स्वस्थ रहने के लिए आपको अपने आहार में विभिन्न प्रकार के अनाजों को शामिल करना चाहिए, क्योंकि यह शरीर में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है और आपको बीमारियों से भी दूर रखता है। इस लेख में हम 5 ऐसे नाश्ते के बारे में जानेंगे जो अनाज से बने होते हैं और बेहद हेल्दी भी होते हैं।

जौ का दलिया

नाश्ते के लिए दलिया एक बढ़िया विकल्प है, जिसे तैयार करने में ज्यादा समय भी नहीं लगता और यह फाइबर से भी भरपूर होता है। आपको गर्मी के मौसम में जौ का दलिया खाना चाहिए क्योंकि जौ एक ऐसा अनाज है जिसकी तासीर ठंडी होती है। आप दूध के साथ मीठा दलिया या मूंग दाल के साथ नमकीन दलिया बना सकते हैं। इसमें मूंगफली डालने से स्वाद के साथ-साथ पोषक तत्व भी बढ़ जाते हैं।

ओट्स खाओ

दलिया की तरह नाश्ते में ओट्स खाना भी फायदेमंद होता है। ओट्स में फाइबर, प्रोटीन, मैंगनीज, फास्फोरस, कॉपर, आयरन, सेलेनियम, विटामिन बी1, जिंक, मैग्नीशियम समेत कई पोषक तत्व होते हैं, जो आपको ऊर्जा देने के साथ-साथ स्वस्थ रखने में भी कारगर होते हैं।

सूजी उपमा या पैनकेक

सुबह आप सूजी (गेहूं से बनी) का उपयोग करके उपमा या पैनकेक बना सकते हैं। ये दोनों चीजें पेट को लंबे समय तक भरा रखती हैं और पोषक तत्वों से भी भरपूर होती हैं। इन दोनों ही चीजों में तेल का इस्तेमाल सीमित मात्रा में किया जाता है, इसलिए यह स्वास्थ्य के नजरिए से भी फायदेमंद है।

मल्टीग्रेन आटे के टॉर्टिला

आप मूंग दाल, छोले, सूजी और मक्के के आटे को मिलाकर मल्टीग्रेन चीला बना सकते हैं और इसे नाश्ते में खा सकते हैं। रोज़ाना की परेशानी से बचने के लिए आप सभी सामग्रियों को मिलाकर पीसकर तैयार रख सकते हैं। इस व्यंजन में विभिन्न प्रकार की सब्जियां डालने से यह और भी अधिक स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता बन जाता है।

थेपला बनाइये और खाइये

गुजरातियों का नाश्ता थेपला न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है, क्योंकि ज्यादातर लोग इसे मल्टीग्रेन आटे से तैयार करते हैं और सर्दियों में तो थेपला में कसूरी मेथी का भी इस्तेमाल किया जाता है, जो और भी फायदेमंद होता है। थेपला तलने के लिए रिफाइंड घी की जगह देसी घी या घर का बना मक्खन इस्तेमाल किया जा सकता है।